Fine Truffes Printemps

Suess-saeuerliche Beruehrung

Schon seit Jahrtausenden gelten Erdbeeren als sinnliche Früchte. Ob dies nun am Aussehen liegt ode auch an den Inhaltsstoffen, ist zwar nicht geklärt, doch es ist nicht verboten, seiner Phantasie freien Lauf zu lassen.

Seit Jahrhunderten wird die Himbeere in der Naturheilkunde mit Erfolg genützt und kommt auch heute bei der Homöopathie zum Einsatz.

Eine botanische Besonderheit des Zitronenbaums ist, dass dieser ganzjährig gleichzeitig Blüten wie Früchte trägt.

Basis für die Fine Truffes Printemps bildet eine alkoholfreie weisse Ganache (36%) der wir edles, italienisches Frucktmark (100%) ohne Zusatzstoffe beifügen. Danach werden die Truffes mit leicht eingefärbter Couverture umhüllt und im Staubzucker gewendet.